“La Cocina Chilena en el Bicentenario” fue el nombre del Primer Concurso de Gastronomía organizado por la Fundación Belén Educa que se realizó el viernes 3 de septiembre en el colegio Cardenal Carlos Oviedo Cavada, ubicado en Maipú.

En la jornada participaron dos equipos por cada colegio de la fundación que dicta la especialidad de gastronomía, cuya tarea fue cocinar un menú completo a partir de una canasta base de productos chilenos.
Los encargados de evaluar fueron alumnos de último año de la carrera de gastronomía del instituto Duoc UC y chefs de empresas donde nuestros alumnos realizan sus prácticas profesionales (Holding Grupo Areas (Gatsby) y Puratos).

El primer lugar recayó en los alumnos del colegio anfitrión Cardenal Carlos Oviedo: José Luis Correa Díaz y Lissette Andrea Herrera Palominos. El segundo lugar en tanto quedó en manos  de Joaquín Rodríguez Beroíza y Danai Soler Muñoz, del colegio Cardenal Raúl Silva Henríquez de Puente Alto. Y el tercer lugar fue para los alumnos del colegio Juan Luis Undurraga Aninat de Quilicura, Valeria Pía Sáez Orias y María José Andrades Navarrete.

“Este concurso con el tema La Cocina Chilena en el Bicentenario, quedará en la retina de los alumnos participantes, profesores y directivos, por la calidad demostrada y por la participación de todos”, sentenció la Coordinadora de Técnico Profesional de la Fundación Belén Educa, Beatriz Cortes.

 

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